安顺屯堡饮食文化与旅游开发

【作者】 杜成材

【刊名】临沧师范高等专科学校学报

【关键词】 旅游开发 屯堡 饮食文化

【年份】2012

【期号】第2期

【摘要】安顺屯堡饮食文化其包容性、原生态、创新性、军旅色彩之特点，其形成与黔中生境相适应，体现了与自然、人、社会和谐的理念。安顺屯堡饮食文化可以通过开发体验式饮食旅游、发展乡村饮食旅游，运用形象化的传媒包装几种形式进行开发。

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