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（1）
安顺屯堡饮食文化与旅游开发
作者：
杜成材
来源：
安顺学院旅游系
年份：
2012
期刊类型 ：
会议论文
关键词：
旅游开发
屯堡
饮食文化
民族饮食
描述：
每个民族、每个地域都有自己特有的饮食文化。对于屯堡地区的饮食文化，必须从其生成机制人手，关注屯堡饮食文化及支撑文化的环境之间的关系，在此基础上探究屯堡饮食文化与旅游开发融合的路径，采取有效的开发策略，实现饮食文化的旅游开发目的。
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